你知道“黄皮”吗？或者说，你吃过吗？

就是这样一个北方人甚至可能没听说过的岭南水果，却在今年夏天意外火了。

火到什么程度？

过去卖价不足6元/斤的黄皮原果，现在价格已涨至30元/斤，足足翻了5倍之多。

即便如此，也抵挡不住消费者的购买热情，有水果批发商一天卖出近4万斤......

近30天，微博平台上 #黄皮 词条阅读量达2.7亿，引发讨论量超500万。

这样的热度之下，以黄皮为原材料的相关饮品也迎来了“泼天富贵”。

在各大商超、茶饮店内，黄皮的出场频率迅速攀升。

无论是专做黄皮饮品或者原浆供应的品牌，还是当前市面上主流饮品品牌推出的黄皮口味产品，都获得了前所未有的热度。

为什么黄皮能“引爆”这个夏季？

不少人认为，这与其自身所携带的功能密切相关。

《本草纲目》记载，黄皮“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛”，从中医上看，有生津止渴、消食健胃的功能。

至于黄皮的味道，“酸”和“清爽”可以算作其主要特点。

而酷暑之下，食用黄皮能够“开胃”、“解腻”，自然就满足了时下消费者的需求。

叠加便于携带、食用方便、可佐餐等特点，黄皮饮品就更加受到消费者的喜爱与追捧，成为今夏饮品赛道黑马。

作为“解腻果汁”细分品类的一员，黄皮饮品的火爆无疑是给这一潜力赛道再添新火。

当前，“解腻果汁”在餐饮等消费场景下展现出的渠道动销力，以及在消费者心中“帮助消油解腻”的健康认知，不断塑造着这一品类的广阔市场，已成为各大品牌及饮品经销商掘金的重要版图。

那么饮品经销商如何切入这一赛道，抓住下一个风口、抢占先机？

8月8-10日，一场酒食行业高品质盛会——CNWFF2024第十四届中国（南京）国际糖酒食品交易会（简称第十四届南京糖酒会），将在南京国际展览中心盛大举办。

在第十四届南京糖酒会上，以双柚谷·双柚汁，皖上有约“小岗之恋”双柚汁、“常谷香”系列产品，益和源·双柚汁复合果汁饮料，新阳光“星阳光”小青柠、双柚汁、乐之橙“君尚悠果”100%卡曼橘苹果复合果汁、红西柚汁等为代表的诸多“解腻果汁”产品将精彩亮相，助力经销商掘金。

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8月8-10日，让我们共同相约第十四届南京糖酒会，南京国际展览中心（玄武湖）不见不散。